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Desserts, die mein Leben begleiten

Erschienen am 22.08.2005
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783809418788
Sprache: Deutsch
Umfang: 160 S.
Format (T/L/B): 1.7 x 31 x 24.9 cm
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Johann Lafer, Meister-Patissier und 'Koch des Jahres 1997', hat ein sehr persönliches Buch geschrieben: mit den Rezepten jener Süßspeisen, die ihn im Laufe seines Lebens begleitet und bekannt gemacht haben. Ein ganz besonderes Buch: 60 handschriftliche Rezepte in einer außergewöhnlichen Rezeptpräsentation, meisterhafte Fotos von Michael Wissing dazu ein edler Einband und viele persönliche Tipps, Anekdoten und kleine Geschichten. Nach wie vor einer der medienpräsentesten TVKöche. Exquisite Ausstattung und Präsentation. Kalligrafierte Rezepte und verführerische Fotos im LuxusFormat.

Autorenportrait

Johann Lafer ist der bekannteste und beliebteste Spitzenkoch im deutschsprachigen Raum. Sowohl im Fernsehen als auch bei all seinen anderen Aktivitäten steht sein Name für Kompetenz und Kreativität. Sein Restaurant "Le Val d'Or" auf der Stromburg in Stromberg ist ein Wallfahrtsort für Genießer aus aller Welt, und in seiner Kochschule "Table d'Or" in Guldental können Hobbyköchinnen und -köche dem Sternekoch seine Küchengeheimnisse entlocken. Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands) wurde er bereits mit mehreren Medaillen ausgezeichnet.

Leseprobe

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