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Gastronomie und Hotellerie

Lernfelder 1.1 bis 1.3, Arbeitsheft, Restaurant-/Hotelfachleute, Systemgastronomen, Fachkräfte im Gastgewerbe, BuchPlusWeb, Gastronomie und Hotellerie

Arnold, Sabine/Beil, Sabine/Kahle, Claudia u a
15,95 €
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783427926160
Sprache: Deutsch
Umfang: 122 S.
Format (T/L/B): 0.6 x 29.6 x 21.2 cm
Auflage: 2. Auflage 2011
Einband: kartoniertes Buch

Beschreibung

Lernfeldorientiert und motivierend aufbereitet das ideale Material für Gastronomen. Die neue Reihe mit Arbeitsheften für alle Ausbildungsberufe in der Gastronomie und Hotellerie folgt einem starken Konzept: theoretische Inhalte ausgehend von der Praxis zu vermitteln. So können Ihre Schüler/-innen erfolgreich Wissen erwerben, das eng mit den beruflich geforderten, praktischen Fähigkeiten verzahnt ist. Die reich bebilderten, motivierenden Arbeitshefte erarbeiten sämtliche Fachinhalte der Grund- und Fachstufen nach Lernfeldern gegliedert und ausführlich wie gefordert. Das Arbeitsheft für Restaurant-/Hotelfachleute, Systemgastronomen und Fachkräfte im Gastgewerbe ist nach Lernfeldern strukturiert verbindet Theorie und Praxis deckt sämtliche Inhalte der Grund- und Fachstufen ab passt zu allen gängigen Lehrbüchern stellt Bezüge zu allgemeinbildenden Fächern her stellt handlungsorientierte Methoden in den Vordergrund unterstützt die Kreativität der Schüler mit vielfältigen Aufgabentypen ist ideal zur Prüfungsvorbereitung